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醋酸乙酯
醋酸乙酯
分类:醋酸乙酯
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详情介绍:

物理性质

外观:无色澄清粘稠状液体。

香气:有强烈的醚似的气味,清灵、微带果香的酒香,易扩散,不持久。

燃烧性:易燃

闪点(℃):-4(闭杯),7.2℃(开杯)

引燃温度(℃):426

爆炸下限(%):2.0

爆炸上限(%):11

比例模型

比例模型

.5

爆炸极限:2.2%—11.2%(体积)[1] 

最小点火能(mJ):0.46

最大爆炸压力(MPa):0.850

极性:4.30

粘度:0.45

沸点:77.2

吸收波长:260

熔点:-83.6[1] 

相对密度(空气=1):3.04

相对密度(水=1):0.90

临界温度:250.1

球棍模型

球棍模型

熔点(℃):-83.6

折光率(20℃):1.3708—1.3730

相对密度(水=1):0.894-—0.898

相对蒸气密度(空气=1):3.04

饱和蒸气压(kPa):13.33(27℃)

燃烧热(kJ/mol):2247.89

临界温度(℃):250.1

临界压力(MPa):3.83

辛醇/水分配系数的对数值:0.73

室温下的分子偶极矩:1.78D

溶解性:微溶于水,溶于醇、酮、醚、氯仿等多数有机溶剂。

化学性质

乙酸乙酯又称醋酸乙酯。[2]  纯净的乙酸乙酯是无色透明具有刺激性气味的液体,是一种用途广泛的精细化工产品,具有优异的溶解性、快干性,用途广泛,是一种非常重要的有机化工原料和极好的工业溶剂,被广泛用于醋酸纤维、乙基纤维、氯化橡胶、乙烯树脂、乙酸纤维树酯、合成橡胶、涂料及油漆等的生产过程中。我们所说的陈酒很好喝,就是因为酒中含有乙酸乙酯。乙酸乙酯具有果香味。因为酒中含有少量乙酸,和乙醇进行反应生成乙酸乙酯。因为这是个可逆反应并且反应缓慢,所以要具有长时间,才会积累导致陈酒香气的乙酸乙酯。

官能团酯基 -COOR(碳与氧之间是双键)

存在:除人工合成外,还存在于菠萝、香蕉等果品中。

反应中浓硫酸主要作用

⒈催化剂

⒉吸水剂

注意:为了分离乙酸乙酯一般用饱和碳酸钠溶液

因为饱和碳酸钠溶液可以降低乙酸乙酯在水中的溶解度,同时可以吸收没有反应的乙醇并中和挥发的乙酸。